天津餐饮

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餐饮介绍

天津的饮食文化驰名中外,不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津菜已有三百多年历史,上千个品种,烹饪技术以鲜咸为主,主料突出,配料考究,色鲜味俱全。

天津主要特色食品街:
南市食品街、和平区风味食品街、十月美食街
天津主要老字号:
桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅

天津风味小吃:
耳朵眼炸糕、十八街麻花、狗不理包子、张记果仁、曹记驴肉、大福来锅巴菜、石头门坎素包子、芝兰斋糕干、贴饽饽熬小鱼、煎饼果子、白记饺子

特色菜

八大碗 冬令四珍 四大扒
小吃
棒槌果子 崩豆张 大福来锅巴菜 杜称奇火烧
恩发德蒸饺 耳朵眼炸糕 狗不理包子 京东馅饼
喇嘛糕 陆记烫面炸糕 罗汉肚 马记茶汤
明顺斋烧饼 十八街麻花 十香斋麻花 石头门坎素包
糖炒栗子 贴饽饽熬鱼 鲜果馅汤圆 芝兰斋糕干
知味斋水爆肚

早餐
豆浆 油条 锅碧(北京叫薄脆) 鸡蛋果子 锅头 豆腐脑 白豆腐 锅巴菜是天津人非常喜欢的早点。还有回族特色的早点面茶 粉汤 菱角汤(也叫猫耳朵).
还有煎饼果子、驴肉火烧、鸡丝烧饼等各色小吃也是非常不错的早点

本条目最后由 苦行僧 更新于2009-04-13 14:47:29 查看历史版本

城市名:
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什么地方?
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餐馆
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